samedi 28 mai 2011, cliquez sur le titre pour lire la source.
Rencontre avec...
Mado et Alain Glidic, Batziens de souche, tenants, avec d'autres, de l'agriculture bio et présents lors de la célébration de ce produit phare de l'agriculture îlienne.Que représente le métier d'agriculteur sur un territoire comme l'île de Batz ?
Nous exploitons au total 5 ha de bonne terre, morcelés en nombreuses parcelles, en choux-fleurs, choux-frisés, fenouil et évidemment pommes de terre. Nous sommes membres de l'Association des producteurs biologiques de Bretagne. Sur la vingtaine d'exploitations de l'île, une moitié travaille en bio, l'autre en agriculture raisonnée. Nous sommes passés en bio en 1998, on se sentait mal à l'aise dans l'utilisation des produits chimiques. Ce malaise est devenu une conviction. Après une période transitoire de 2 ans de conversion des terres, nous avons obtenu notre label bio. Nous sommes d'ailleurs régulièrement contrôlés sur cet aspect.
Le bio est très en vogue actuellement. Économiquement, qu'en est-il pour l'agriculteur ?
Les rendements sont effectivement un peu plus faibles mais le produit est mieux valorisé, les deux effets se compensent à peu près économiquement. Un peu de fumier, un peu de guano et du goémon de nos grèves, quoi de plus naturel ! Mais surtout je me sens mieux dans ma tête en travaillant de cette manière. Les clients aussi apprécient semble-t-il cette façon de produire.
Et la première Fête de la pomme de terre ?
Cette fête de la pomme de terre à l'île de Batz est une très bonne idée. Cela valorise notre travail et montre que l'île est active. On parle souvent de la pomme de terre de Noirmoutier, mais notre production peut aisément rivaliser avec sa consoeur vendéenne. Des commerçants et des producteurs seront ainsi présents tout au long du week-end pour accueillir les personnes qui viendront à notre rencontre. C'est une première et j'espère que cela aura une suite !
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire